问题:色氨酸不是人体必需氨基酸。...
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问题:膳食结构...
问题:麦芽糖以()发出的芽含量较多,尤以()中含量最多,故称麦芽糖。...
问题:粮谷类的第一限制氨基酸为()。A、赖氨酸B、苏氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸E、蛋氨酸...
问题:“水俣病”是典型的()中毒案例。A、汞B、镉C、砷D、铅...
问题:低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生特异病变的农药。...
问题:公认的n-6系列必需脂肪酸是()。...
问题:烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的()作用。...
问题:皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成()的前体物质。...
问题:蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为()。A、消化率B、实际消化率C、表观消化率D、真消化率...
问题:食品安全事故...
问题:下列物质中不属于膳食纤维的是()。...
问题:在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是()。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E...
问题:具有抗氧化作用的矿物质是()A、钙B、硒C、镁D、磷...
问题:对血脂偏高的老年人,应有所限制的食物是蔬菜。...
问题:亚油酸是()。A、18碳2稀酸B、22碳4稀酸C、24碳6稀酸D、18碳4稀酸...
问题:负氮平衡...
问题:固醇类主要有雄激素、()、()、()等。...
问题:碳水化合物在人体内吸收利用的形式是()...
问题:糖主要包括()、()和()。...