问题:中国饮食的繁荣创新时期繁荣创新时期的特点...
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问题:关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是()A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期...
问题:属于粤菜的典型代表是()A、松鼠鳜鱼(淮扬菜)B、油爆双脆(鲁菜)C、金龙脆皮乳猪D、樟茶鸭子(川菜)...
问题:茶人...
问题:三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝...
问题:()族嗜食白煮猪肉。...
问题:()菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。...
问题:被誉为“新疆名片”的风味食品是()...
问题:黄山毛峰采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有()A、休宁的“屯绿”B、太平的“猴魁”C、歙县的“老竹大方”D、祁门红茶...
问题:茶叶种类上属于再加工茶是()...
问题:从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、...
问题:中国清真菜...
问题:明清两代的文人宴会上,用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是()A、投壶令B、八仙令C、交错令D、四书令...
问题:陆羽...
问题:龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味...
问题:陆羽对茶水有哪些要求?...
问题:饮食文化创造线...
问题:菜品...
问题:()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜...
问题:我国地方菜系形成的物质基础包括()A、自然环境B、历史文化C、生活方式D、风俗习惯...