问题:冲泡花茶宜用()度左右开水。...
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问题:“卷”分为直卷和()。...
问题:西餐午餐台的汤勺放于餐刀的()侧,将折好的餐巾花放于盘中。...
问题:常用的酒度表示方法有标准酒度,英制酒度和德制酒度。...
问题:中式铺床需要毛毯。...
问题:宴会设计人员应具有丰富的(),以及饮食服务心理学、美学、文学、民...
问题:在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是()餐厅。...
问题:整个餐厅的清扫工作应在()的情况下进行。...
问题:公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,历时1200年左右...
问题:上螃蟹时,为什么要配姜醋汁作佐料?...
问题:饭店产品的特点是什么?...
问题:鸡尾酒饮用时应注意()。...
问题:在宴会服务中,如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时,应在宴会开始...
问题:餐用具、佐料准备工作主要检查酱油、醋等佐料容器是否清洁并装满即可...
问题:黄色口布配黄色台布多用于向老人祝寿的宴会上,给人以长命百岁、()...
问题:《中华人民共和国消防法》于1998年4月29日公布实施。...
问题:台布的形状大体有()。...
问题:使用空调,一般夏季室温应控制在()℃。...
问题:用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。...
问题:食品是人类赖以生存的物质基础,它必须具备()的基本条件。...