问题:冷冻库、冷冻柜的温度要求()...
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问题:下列哪些属于提高毛利率的办法()A、降低进货成本B、提高商品周转率C、降低损耗D、合理做好要货计划和销售预估...
问题:私人物品不能带入哪些区域()...
问题:以下()疾病不可以从事接触直接入口食品的工作。...
问题:榴莲的品种有()A、金枕B、干尧C、猫山王D、龙泉...
问题:用于跨省境出售或运输的的肉类、禽类应不用的《动物检疫合格证明》为()A、《动物检疫合格证明》(动物A)B、《动物检疫合格证明》(动物B)C、《动物检疫合格证明》(产品A)D、《动物检疫合格证明》(产品B)...
问题:帮顾客挑选商品,满足顾客要求,为顾客提供()热情的服务。...
问题:下列哪种烘培制品所用的面粉筋度最高()A、蛋糕B、西饼C、面包D、派类...
问题:蛋糕在炉中下陷的有很多原因其中()A、搅拌过久B、水分少C、面粉筋度太低D、未烤熟受到震动...
问题:047/048分类每个月需要盘点()次。...
问题:蔬果部门的主要营运目标是以()的商品吸引客流、带动消费,创造高的营业额。A、高质量B、低品质C、促销价D、低价位...
问题:加工、销售过程中应保持()A、做好随手清洁B、废弃物及时清理C、保持加工台、排面及地面上的整洁,物品摆放整齐D、A、B、C三项...
问题:肉品加工间的温度最好保持在()左右。...
问题:食品潜在的危害和污染包括()...
问题:使用距骨机时员工应()A、带口罩B、穿筒鞋C、围裙D、带防切手套...
问题:供应商包装产品的包装上不需要显示的是()...
问题:下面蔬菜属于根茎类的是()A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜...
问题:下列那些情况下,员工必须洗手,保持手部清洁卫生()A、开始工作前、处理脏设备、器皿后B、抽烟、吃喝、如厕后C、触摸过人体部位(脸﹑头发﹑皮肤)咳嗽、打喷嚏后D、接触地面、纸箱、蔬果筐等后E、以上都是...
问题:下列那种不是面包膨大的因素()...
问题:员工洗手消毒时双手摩擦至少()秒。A、15B、20C、25D、10...