下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()A、10gB、30gC、50gD、70g
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单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-35ml或者质量要求为15-25g
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s
下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()A、8%B、10%C、12%D、16%
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征是酸味偏高
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡萃取时间要求的是()A、12sB、18sC、24sD、32s