问题:我国目前柑橘贮藏的主要方式是()A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温朱春...
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问题:速冻对果蔬组织结构的影响:()、()、()。...
问题:水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。...
问题:乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响(或乙烯的生理作用)?如何调控乙烯?...
问题:矿物质少部分以()态存在,但大部分以()态存在,如以()、()、()、()、()或与有机质如()、()等结合存在。...
问题:适合假植贮藏的园产品是()A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题:一种最简单易行的园产品预冷方式是()。A、人工降温B、水冷却C、真空冷却D、自然降温冷却...
问题:试述马铃薯的贮藏技术。...
问题:重结晶现象...
问题:T.T.T曲线...
问题:热致死速度曲线(活菌残存曲线)和D值...
问题:加热浓缩的方法目前主要采用()和()两种方法...
问题:低温能控制园艺产品后熟的原因是()、()、()、()。...
问题:幼嫩蔬菜不耐贮的原因是()、()、()、()...
问题:与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶;()、()、()、()、()...
问题:填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。...
问题:常温(简易)贮藏特点有哪些?...
问题:冷库房的结构应包括()、()和()三大部分 。库房的保温性能取决于()。...
问题:复水...
问题:由于刚采收的鲜花产品温度较高,当它们长时间堆积在一起时,局部温度不断升高,为了不影响鲜花的质量,采后应该()。...