菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
荷包里脊()的代表名菜。A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系
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怪味是（）菜系的特色味型。A、淮扬菜系B、鲁菜系C、粤菜系D、川菜系
（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
（）有鲜明的特色，许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料，以制作酸甜味菜肴而著名。A、西伯利亚菜系B、乌克兰菜系C、白俄罗斯菜系D、乌兹别克菜系
宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于（）。A、四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系B、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系C、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系D、福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
“咕噜肉”所属的菜系是（）A、川菜系B、淮扬菜系C、粤菜系D、鲁菜系
早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（）。A、福建菜系B、浙江菜系C、安徽菜系D、淮扬菜
