厨房的布局类型有()。
厨房的布局一般有()等类型。A、U型B、L型C、直线型D、T型
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厨房设备布局“直线型布局”,一般适合在生产面积()的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型
厨房的结构、布局是否科学合理,厨房的设备的性能是否先进,与厨房人员数量的配备没有联系。
厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()A、厨房生产规模B、员工的技术水准C、菜单与产品标准D、厨房的布局和设备
建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是()。A、U字型布局B、L型布局C、纵深型布局D、直线型布局
影响厨房设计布局的因素有哪些?
当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局