打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。
三级蒸汽喷射真空泵投用时（）。A、先打开一级喷嘴蒸汽，再依次打开第二、三级喷嘴蒸汽B、先打开第二级喷嘴蒸汽，再依次打开第一、三级喷嘴蒸汽关闭蒸汽调节阀C、先打开第三级喷嘴蒸汽，再依次打开第一、二级喷嘴蒸汽，关闭冷凝液的排放阀门D、先打开第三级喷嘴蒸汽，再依次打开第二、一级喷嘴蒸汽
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三级蒸汽喷射真空泵投用时，正确的操作是（）。A、打开第一级喷嘴蒸汽，再依次打开第二、三级喷嘴蒸汽B、先打开第二级喷嘴蒸汽，再依次打开第一、三级喷嘴蒸汽关闭蒸汽调节阀C、先打开第三级喷嘴蒸汽，再依次打开第一、二级喷嘴蒸汽，关闭冷凝液的排放阀门D、先打开第三级喷嘴蒸汽，再依次打开第二、一级喷嘴蒸汽
打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。A、排出冷凝水B、降低锅炉压力C、放气D、清洁蒸汽喷嘴
使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）A、清除蒸汽管内的冷凝水B、清除蒸汽管内的剩奶C、测试蒸汽D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸
以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。A、10B、30C、50D、60
奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的
下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（）A、打发奶沫的时候要使用热牛奶B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽C、制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管D、制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可
