酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。
香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒，其生产的关键工艺是（）A、充气工艺B、二次发酵C、转瓶工艺D、换塞工艺
点击查看答案
以下属于氨基酸生产工艺的是（）。 A、微生物发酵工艺B、酶法转化工艺C、化学合成工艺D、蛋白质水解工艺
传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A、温度B、搅拌速度C、通气量D、压力
采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。A、合成工艺B、发酵工艺C、传统发酵工艺D、提取工艺
下列石油炼制方法中，（）能够加工渣油。A、常压蒸馏工艺B、减压蒸馏工艺C、焦化工艺D、催化重整工艺
苏格兰威士忌的制作工艺过程由（）组成。A、浸渍B、烘干、粉碎C、糖化、发酵、蒸馏D、储存、勾兑
先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
