下列属于酱卤肉制品的是()
德州扒鸡属于下列()肉制品。A、腌腊B、灌肠C、脱水D、酱卤
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中国火腿属于肉制品中()申证单元。A、腌腊肉制品B、酱卤肉制品C、熏烧烤肉制品D、熏煮香肠火腿制品
卤与酱的区别是()。A、卤的原料大多经油炸或焯水,酱不需炸B、卤的原料在卤前要腌制,酱不需腌制C、卤的原料以卤透为准,酱的原料需留酱汤D、卤制品在卤前不要腌制,而酱制品大多需要腌制
肉松属于()。A、腌腊制品B、脱水制品C、熏烤制品D、酱卤制品
下列属于酱卤肉制品的是()A、火腿;B、酱牛肉;C、板鸭;D、烧鸡;E、马豫兴桶子鸡
()不纳入肉制品生产许可证办证范围。A、水产品B、中国火腿C、酱卤肉制品D、肉松类
肉经腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品,食用前需经熟化加工属于()A、灌肠肉制品B、酱卤肉制品C、香肠制品D、腌腊肉制品