简述硝酸盐和亚硝酸盐的作用机理与用途。
简述毛果芸香碱的作用机理和临床用途?
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亚硝酸盐发色机理?
简述亚硝酸盐的护色机理。
立即给氰化物中毒患者注入亚硝酸盐是极有效的一种治疗方法,其作用机理是什么?
简述硝酸盐和亚硝酸盐测定方法原理。
问答题腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐,其发色机理是什么?
单选题亚硝酸盐中毒的机理是( )。A 与胺作用形成亚硝胺B 使亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白C 氧化为硝酸盐D 抑制乙酰胆碱酯酶E 溶血