使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）
打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱，不能在室温下存放。()
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打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。()
在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时，在下列哪一种阶段下加入较适宜（）A、搅拌开始时B、鲜奶油即将凝固时C、鲜奶油体膨胀两倍时D、搅拌终了前
使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳A、300gB、360gC、420gD、480g
下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是（）A、风味奶盖可以直接使用奶油枪制作B、风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作C、风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成D、难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用
风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
