风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
蜂蜜是工蜂经酿造而成的粘稠状物质，是天然的（）。A、果酱B、转化糖浆C、葡萄糖浆D、果葡糖浆
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通过搅打、形成和烘烤而成的制品是（）。A、木司B、果冻C、奶油D、风味蛋糕
使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）A、塑形效果B、塑形时间C、紧实程度D、表面光泽度
使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是（）A、风味奶盖可以直接使用奶油枪制作B、风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作C、风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成D、难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用
常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成的，使用海盐主要是因为（）A、海盐更便宜B、海盐采购更方便C、海盐名字更好听D、海盐相比于矿盐，制作的饮品不会苦涩
卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为（）A、有丰富细腻的奶油风味B、有巧克力的风味C、绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合，口感细腻柔滑，奶香浓郁D、咖啡甘甜醇厚，没有奶香味
