食品留样记录中应包含下列哪项内容()
某协管员在开学前对辖区内学校进行开学检查时,在发出的卫生监督意见中,包括:你校食堂应保持内外环境整洁、如实记录食品留样记录、加强食品从业人员的培训,这种做法对吗?为什么?
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重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样量不少于(),建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于()。A、24h;100g;2年B、24h;200g;1年C、48h;100g;1年D、48h;100g;2年
《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括()A、原料采购验收和加工操作过程关键项目情况B、食品安全检查情况和人员健康状况C、员工教育与培训情况D、食品留样、检验结果
严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。
下列哪项不是焊接工艺评定报告中应包含的内容()。A、拉伸试验记录B、弯曲试验记录C、施焊地点D、无损检验记录
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克。
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。