简述窖池。
酿酒的影响因素有()A、水B、环境C、窖池D、粮食好坏
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建沼气池为什么要远离树木、旧井、旧窖?
简述入池封窖。
剑南春酒窖池大小和形态的要求();窖池不能太大,每个窖以()容积以下为好,即当天封窖最好。
一般来说窖龄超过多少年的窖池,才能成为“老窖”?
以下属于清香型白酒的特点的是()A、清蒸清茬B、泥窖固态发酵C、端午踩曲,重阳下沙D、土暗窖池发酵,一年一度换新泥
简述窖泥老化的原因及防治措施。