豉香型白酒的香气形成。
β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高()A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型
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()豉香型白酒是以广东()为代表,其特点是、(),(),后味爽净,风格突出。
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。A、酒度、等级、口味及风格特征B、香型、香气、口味及风格特征C、色泽、香气、口味及风格特征D、香型、等级、口味及风格特征
优质的酱香型白酒突出()的复合香气。A、酱香B、醇香C、焦香D、糊香
豉香型白酒发酵期为()A、5~10天B、10~15天C、15~20天D、20~25天
以下酒中属于豉香型白酒的是()A、洋河酒B、广东玉冰烧酒C、安徽口子窖酒D、西凤酒