食品用粗制盐腌制容易导致()A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染
点击查看答案
在腌制食品中容易生成致癌物质的是()A、氰化物B、碳酸氢纳C、亚硝酸盐
腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃。
食盐包括()A、供人直接食用的盐B、食品腌制用盐C、畜牧、渔业和饲料生产用盐
食品腌制方法有哪些?各种腌制方法有何有缺点?
食品的腌制方法有()、湿腌法、混合腌制法、()、动物注射法。
腌制食品在腌制过程中没有发酵作用。