7.5%~15%
2%~5%
15%~25%
25%~35%
35%~45%
谷类中蛋白质含量范围是()A、7.5%~15%B、2%~5%C、15%~25%D、25%~35%E、35%~45%
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在谷类中,小麦胚粉中蛋白质含量最高。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。
谷类食品中,含量最高的是()A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。
谷类食品的营养特点不包括()。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
一般和谷类粮食蛋白质和含量在()%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。