为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好
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什么是蛋白质的互补作用,举例说明,为充分发挥互补作用,调配膳食时,应遵循哪些原则?
蛋白质的互补作用只有用同类食物配合才能充分发挥。
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()A、蛋白质互补作用B、氨基酸限制作用C、建立氨基酸模式D、蛋白质修饰作用
进行混合膳食中蛋白质互补作用评价时,可计算混合膳食的()A、氨基酸评分B、蛋白质数量C、熔点D、价格
什么叫“蛋白质的互补”?它对合理调配膳食有什意义?
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。