什么是蛋白质的互补作用，举例说明，为充分发挥互补作用，调配膳食时，应遵循哪些原则？
有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
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为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好
蛋白质的互补作用只有用同类食物配合才能充分发挥。
进行混合膳食中蛋白质互补作用评价时，可计算混合膳食的（）A、氨基酸评分B、蛋白质数量C、熔点D、价格
简述什么是蛋白质的互补作用？
什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什意义？
举例说明蛋白质的互补作用。
