滑石粉炒时滑石粉的用量是()%~()%
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滑石粉炒时滑石粉的用量一般为40%~50%。
土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒应加热至辅料滑利、灵活状态、易翻动时再投药。
斑蝥的炮制方法是()A、炒焦B、滑石粉炒C、砂炒D、米炒
滑石粉炒时滑石粉的用量是()A、10%~20%B、30%~50%C、60%~70%D、40%~50%E、20%~30%
滑石粉炒鱼鳔胶,将滑石粉置预热适度的炒制容器内,()炒热,加入鱼鳔块,拌炒至鼓胀松泡时,取出,筛去滑石粉,放凉即得。
滑石粉炒刺猬皮,将滑石粉置预热适度的炒制容器内,中火炒至滑利时投入刺猬皮块,翻炒至(),质地发泡时,取出,筛去滑石粉,放凉。