脂肪
微量维生素
脂溶性维生素
水溶性维生素
“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。A、α-胡萝卜素；维生素AB、α-胡萝卜素；维生素DC、β-胡萝卜素；维生素AD、β-胡萝卜素；维生素D
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栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶
下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素
下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是A、α-胡萝卜素 B、β-胡萝卜素 C、γ-胡萝卜素 D、玉米黄素 E、新玉米黄素A
婴幼儿睡眠时（）分泌最多A、生长激素B、营养素C、维生素D、胡萝卜素
育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时，告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制，这是由于蔬菜中的维生素是（），它受热时间越长，损失越多。A、必需维生素B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
育婴师在烹制婴幼儿菜肴时，总是把胡萝卜在油锅里煸一下，这是由于胡萝卜中的维生素是（）。A、脂肪B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
