西餐中利口酒通常被称作()。
清朝,西餐厅被称作()。A、会同馆B、四夷馆C、番菜馆D、西菜馆
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配制酒包括()。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒
利口酒
西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
以下()属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。A、餐前可选用具有开胃功能的酒B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒C、海鲜用于红酒D、肉、禽、野味用于白葡萄酒E、餐后用蒸馏酒、利口酒
利口酒分为()类利口酒。A、柑橘类B、樱桃C、桃子D、香草E、咖啡F、奶油G、其他