问题:为保持桌裙原有的形状都采用()方法洗涤。A、用刷子蘸去油剂,刷后再用水洗B、干洗C、用水洗D、火碱洗...
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问题:洗衣房主要岗位职责包括()...
问题:餐饮服务由()组织的组成。A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅...
问题:蒙古族牧区人夏天喜欢饮()。A、青稞啤酒B、酥油茶C、马奶酒D、咖啡...
问题:世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。...
问题:客房部以()为居住宾客提供优质高效的服务A、主动B、热情C、礼貌D、周到...
问题:西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是()。A、英式B、美式C、法式D、俄式...
问题:特色餐厅具有经营的()。A、高利润低风险B、低利润高风险C、高风险高利润D、低利润低风险...
问题:礼宾需在客人抵店前()将客人的下车位预留好A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟...
问题:酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。...
问题:制度的出现实际上是一种以()为出发点的博弈均衡。...
问题:向客人推荐快餐食品和半成品是对()客人的服务方法。A、性急求快B、寻求环境优雅C、寻求知识D、品尝风味...
问题:五粮液酒产于()。A、四川绵竹B、四川泸州C、四川宜宾D、四川乐山...
问题:行为规范有那些规范()A、仪表仪容规范B、姿态风度规范C、礼貌代客规范D、行为举止规范...
问题:摆台时调羹勺把应该()。A、朝左B、朝右C、中餐朝左,西餐朝右D、中餐朝右,西餐朝左...
问题:处理客人电话事宜时,应电话铃声()声之内接听。...
问题:一般来说每50g咖啡可以放()水。A、100克B、150克C、200克D、250克...
问题:以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘...
问题:宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。...
问题:轻托时左手掌伸平,掌心向上,五指分开,右手将装好物品的盘从台上拉...