企业应当有书面文件确定产品的关键质量属性、关键工艺参数、常规生产和工艺控制中的关键工艺参数范围，并根据对产品和工艺知识的理解进行（）。
应当在（）确定产品的关键质量属性、影响产品关键质量属性的关键工艺参数、常规生产和工艺控制中的关键工艺参数范围，通过验证证明工艺操作的重现性A、工艺验证后B、工艺验证前C、三批次验证后D、生产前
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工艺装备工作的基本文件包括产品结构工艺性审查记录、（）工艺验证书。A、企业内部分工与工艺路线的安排；B、关键工序的质量保证措施；C、产品工艺方案；D、自制件、外购件和外协作的项目。
传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A、温度B、搅拌速度C、通气量D、压力
通常在研发阶段或根据历史资料和数据确定产品的（）。A、关键质量属性B、质量标准C、工艺参数D、关键工艺参数
工艺验证、工艺规程、批生产记录中关键工艺参数应与（）一致。
企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品质量安全要求，确定，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，作好记录。（）A、食品安全标准生产流程B、国家标准生产关键质量控制点C、食品安全标准生产关键质量控制点D、国家标准生产流程
经过技术鉴定的产品除图样是指导（）的关键文件之外，工艺流程也是工艺工作的指导性文件。A、改造B、更新C、生产D、工艺
