若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒,聚餐举办者、承办厨师的首要任务是()
单位一旦发生食物中毒事故后,应该立即采取抢救措施,但注意不能马上()A、报告卫生行政部门B、保护事故现场不清扫C、继续食用可疑食品D、检验可疑食品及患者排泄物
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对可疑餐次明确的食品安全事故,如因聚餐引起的食物中毒,开展病例搜索的合适方法是哪个?()A、通过厨师了解饭菜供应情况B、通过参加聚餐人员名单挨个排查C、到医院查看门诊日志D、向公众发布预警信息,设立咨询热线,通过督促类似患者就诊来搜索病例
农村家宴厨师从事承办农村集体聚餐服务有哪些要求?
为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B、封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品
发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时,重大活动接待单位应()。A、立即清理现场并消毒B、立即消毒现场工具、设备C、立即停止食品生产加工和供餐活动
100人以上的农村集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师应提前()天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单承办厨师等内容向行政村(社区)进行备案。A、2B、3C、4D、5
食物中毒现场调查时,对可疑食物应采取的措施是()。A、销毁B、就地封存C、消毒D、加热E、深埋