餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为哪些?
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水中浑浊度低,不但说明水的感官好,也说明()去除的程度好。A、有机污染B、重金属污染C、微生物污染D、放射性污染
下列哪些食品不能食用?()A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品B、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品C、含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品D、以上皆是
食品的腐败变质,一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有()从而易于造成食物中毒。A、寄生虫B、细菌C、大肠杆菌D、致病菌
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为()A、致病性微生物B、间接致病微生物C、相对致病微生物D、非致病性微生物E、外源性微生物
菌落总数的食品卫生学意义是()。A、食品清洁状态标志B、预测致病菌污染可能性C、食品曾受温血动物粪便污染D、评价食物的感官变化E、食品对人体健康的危害程度