备餐间的室内温度应控制在25℃以下。
备餐设备如有温度显示装置,显示的是食品的温度。应使用专用的温度计测量食品中心温度。
点击查看答案
储存变压器的库房温度应控制在()以下。A、5℃B、15℃C、25℃D、35℃
冷菜间室内温度应控制在()以下。A、18℃B、20℃C、25℃D、30℃
中药库房的温度应控制在()A、25℃以下B、40℃以上C、50℃以上D、60℃E、150℃
涂层室、搅拌间的温度应控制在()范围。A、20±5℃B、25±5℃C、25±2℃
婴幼儿洗澡的室内温度应控制在()。A、15~25℃B、25~30℃C、30~35℃D、24~28℃
孕妇的室内温度最好控制在()之间。A、10~15℃B、20~25℃C、30~35℃D、40~45℃