新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
为了增加西点制品的风味特点,往往加入一些调味酒,常用的是()。A.米酒B.果酒C.白酒D.黄酒
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味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰地
味美思是配制酒,它是以白酒为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。
白酒中酸的功能,除具有减轻苦味外,它还有以下作用()A、增长酒的后味B、消除燥辣感C、增加酒的醇和度D、可适当减轻中、低度白酒的水味
用酒头调味酒可以解决白酒()的缺点。
凤香型白酒的发酵期一般为()天,选取调味酒困难较多,因此采用了延长发酵期到()天作调味酒。
优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满,口味细腻,其主要原因是其酒体()A、酸度高B、碱度高C、盐度高