大米感官品评后，除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和（）味，味道应记录异杂味和（）味。
A.气辛香，味辛辣，麻舌B.气香特异，味微苦C.气芳香，味微涩而辛凉D.气微，味微苦E.揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉广藿香的气味（ ）。
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A.气香，味辛辣、微苦B.香气浓烈，味甜、辣C.气微，味微甘D.有清香气，味微苦E.气微、味苦药材厚朴的气味是
藁本的气味为A:气特异，味微甘B:气芳香，味辛、微苦C:气浓香，味辛、苦，微麻D:气微香，味微苦E:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜
应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。A、醛味B、DMS味C、酸味D、甜味
传统型青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
下列属于老白干香型白酒的品评是（）A、闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香B、入口香扩，清雅感，味回甘C、味均衡贯一，无异杂味D、差酒寡淡，带糟辅料味
药材大血藤的气味特征是（）A、无臭，味淡B、气微香，味微甘涩C、气微，味微涩D、有特异的香气，味微苦E、气微，味酸
