我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征:依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低,高级醇偏高。
说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。
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白酒与国际上其他蒸馏酒最大的不同是采取()的方法。A、蒸煮原料B、自然发酵C、固态蒸馏D、勾兑调味
从生产工艺角度看,中国白酒是唯一采用()的酒种,是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。A、多种微生物B、固态发酵C、液态发酵D、固态蒸馏
蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒
啤酒属于()A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
酒的分类:发酵酒、蒸馏酒、()。