大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?
大豆中的抗营养因子主要有()A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
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大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮
试论述大豆的营养特点,它有哪些抗营养因子。
生大豆中主要的抗营养因子是()。
在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。
列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?