餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所,包括()
食品经营场所以及仓储场所不需(尤其是经营散(裸)装食品,现场加工食品)与个人生活、贮存场所分隔。
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食品加工人员应脱去工作服的情形是()A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场去区粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处
非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。A、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台B、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房C、办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所D、办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台
餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括()A、清洁区B、食品处理区C、就餐区D、辅助区
餐饮服务单位不应将卫生间设臵在()。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所,包括()。A、食品处理区B、非食品处理区C、就餐场所D、A+B+C