非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为哪几个区域。()A、清洁操作区B、无菌操作区C、准清洁操作区D、一般操作区
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下列概念哪项是错误的()A、污染区指病室、患者厕所、浴室及污物处置室B、医护办公室、消毒室、走廊属于半污染区C、清洁区指医护办公室、走廊D、医护值班室、更衣室、配膳室、库房属于清洁区E、传染病房分为清洁区、非污染区、污染区
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()。A、备餐场所B、烹调场所C、餐用具保洁场所D、切配场所
防空地下室战时需保持负压的场所是()。A、人员隐蔽区B、休息室C、办公室D、厕所
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为()。A、清洁操作区B、专间C、准清洁操作区D、一般操作区
非食品处理区指()和非食品库房等非直接处理食品的区域。A、办公室、厕所、更衣场所B、备餐场所、办公室、更衣场所C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室