经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。
左宗棠大赞这道菜,在他的推荐下,软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。
点击查看答案
震丰园饭店创建于清同治()年1872年,淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州,经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点,经历代厨师不断改进技术,提高口味质量,震丰园糟米馄饨遂远近驰名。A、四B、六C、十D、十二
经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由与()官厨、家厨合流而成,成为清代有重要影响的中华美食。A、民厨B、乡厨C、地厨D、肆厨
在人、事、物等诸多要素中,最主要的因素是()。A、人B、物C、事D、人和物
在Flash动画中,按钮元件创建后,自动出现4个帧,它们是()。A、弹起指针经过按下点击B、弹起指针经过按下停止C、指针经过按下点击开始D、弹起指针经过按下开始
上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜
宫廷菜又名公馆菜,是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔,其掌厨者俗称“官厨”。