谷类的碳水化合物主要为淀粉。
谷类中的碳水化合物主要以（ ）形式存在。A.纤维素B.葡萄糖C.淀粉D.果糖
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关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。A、淀粉的主要来源是谷类和粮谷类B、粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％C、双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果D、膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
谷类中碳水化合物主要为（）A、淀粉B、双糖C、单糖D、膳食纤维
谷类中的碳水化合物主要是（）A、葡萄糖B、纤维素C、淀粉D、果糖
碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）A、糊精B、淀粉C、果糖D、纤维E、葡萄糖
谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。A、直链淀粉B、支链淀粉C、变性淀粉D、糊化淀粉
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
