拿铁咖啡的载杯一般选择()
卡布奇诺咖啡的载杯一般选择()A、60ml的咖啡杯B、90ml的咖啡杯C、120ml的咖啡杯D、180ml的咖啡杯
点击查看答案
拿铁咖啡相比卡布奇诺咖啡而言,最明显的区别是()A、拿铁咖啡有更丰富多奶沫B、拿铁咖啡的牛奶更多,奶香味更足C、拿铁咖啡的咖啡用量更多D、拿铁咖啡的咖啡用量更少
下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是()A、拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1B、拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满C、拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是()A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁B、拿铁咖啡有丰富的奶沫C、拿铁咖啡有浓香的奶油味D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
拿铁咖啡出品时,不需要配糖包和咖啡勺
下列关于拿铁咖啡服务要求描述不准确的是()A、拿铁咖啡出品时需要配糖包和咖啡勺B、拿铁咖啡杯的杯耳应该朝向顾客的右侧C、咖啡勺通常将勺柄朝向顾客左侧D、糖包一般放在顾客左侧
拿铁是指牛奶的意思,拿铁咖啡其实是指牛奶咖啡