酒精发酵过程中产生()
在酒精发酵过程中,为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精,发酵罐宜采用开放式。
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果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸
在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵
酿造醋的程序是()A、糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B、制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C、酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D、制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵
酒精发酵过程中产生的副产物有哪些?
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于()A、纤维素B、半纤维素C、淀粉D、果胶物质