家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的()
关于家畜肉的组织结构,下列说法正确的是()。A.肌肉是最有食用价值的部分,在胴体中约占70%-80%B.脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成,占胴体的20%-40%C.骨骼组织中均含有骨髓,没有营养价值D.结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值
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家畜肉的结缔组织占肉体的()。A.4%~7%B.9%~11%C.13%~15%D.17%~19%
家畜肉的脂肪组织占畜体的()。A.10%~15%B.20%~30%C.35%~40%D.45%~50%
鲜肉剖面为红色并带有各类家畜肉特有的色泽。()A、各类家畜肉B、猪肉C、牛肉
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成,其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
家畜肉的结缔组织占肉体的()。A、4%~7%B、9%~11%C、13%~15%D、17%~19%
将收割牧草直接用来饲喂家畜,能促进家畜生长和繁殖,提高乳、毛、肉等的产量和质量。()