家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成,其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
肉是由肌肉组织、结缔组织、()、骨骼组织等组成的。A、血红蛋白B、脂肪组织C、肌肉纤维D、细胞组织
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畜肉部位分割的主要依据是()A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背
家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的()A、30~40%B、35~45%C、50~60%D、55~65%
家畜肉的主要可食部分是()A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
家畜胴体从形态学结构上可分为()。A、水B、肌肉组织C、脂肪组织D、骨骼组织E、结缔组织
家畜肉含量最多的组织成分是()。A、结缔组织B、蛋白质C、水分D、肌肉组织
畜肉的部分分割主要是根据()。A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背