A.肉类
B.蛋类
C.大豆蛋白
D.谷类蛋白
属于优质蛋白质的是( )。A.谷蛋白B.白蛋白C.醇溶蛋白D.大豆蛋白
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下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质,并多采用作参考蛋白( )。A.大豆蛋白质B.动物蛋白C.酪蛋白D.蛋类蛋白质E.植物性蛋白质
蛋白质生物学价值最高的是A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、豆类
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。 A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.色氨酸
蛋白质生物学价值最高的是A.奶类 B.肉类 C.豆类 D.谷类 E.蛋类
我国居民膳食中蛋白质的主要来源是() A.粮谷类 B.蔬菜类 C.肉类 D.蛋类 E.豆类及其制品
中国居民膳食谱中,蛋白质的主要来源是() A.肉类 B.粮谷类 C.蔬菜类 D.蛋类 E.豆类及其制品