下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
不适合煨菜的工艺条件有______。A.中火B.小火C.加热时间不超过0.5hD.炊具选用铜锅E.炊具选用砂锅
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为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅E.不锈钢锅
煎中药的器皿最好是使用A.砂锅B.不锈钢锅C.铁锅D.铝锅
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。A.铝锅 B.铜锅 C.砂锅 D.陶瓷锅 E.电磁炉 H.Y
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
下列炊具中使维生素C损失更多的是( )。A.铝锅 B.铜锅 C.砂锅 D.陶瓷锅
煎药时不宜使用的煎药器具是A.铜锅 B.铁锅 C.砂锅 D.铝锅 E.不锈钢锅