单选题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A 10％B 14%C 12%D 16％E 17%

第1题

由氮计算蛋白质的换算系数是(　　)。A.6.25 B.6.90 C.7.00 D.2.56 E.5.62

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第2题

食物中含氮量一般占蛋白质的（　　），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%

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第3题

凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%

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第4题

由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A.6．15 B.6．55 C.6．25 D.以上都不是 E.6．75

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第5题

食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％

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第6题

食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16

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第7题

蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56

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