一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为(),脂肪的吸收率为(),蛋白质的的吸收率为()。
点击查看答案
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()A、20%~30%B、30%~50%C、大于50%D、50~60%
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为()。A、97%B、90%C、95%D、92%E、98%
进行混合膳食中蛋白质互补作用评价时,可计算混合膳食的()A、氨基酸评分B、蛋白质数量C、熔点D、价格
膳食中提高铁吸收率的最强因素是()A、蛋白质B、植酸C、抗坏血酸D、草酸
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,其吸收率高达()。A、98%B、96%C、100%D、90%
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。