玉米缺乏尼克酸
玉米中尼克酸为结合型
玉米蛋白质缺乏泛酸
玉米中缺乏烟酸
某地居民以食玉米为主，人群中同时患皮炎、腹泻及痴呆的病人比较多见。可能的原因是（）A、维生素P-P缺乏B、维生素B缺乏C、维生素E缺乏D、维生素C缺乏E、维生素K缺乏
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以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。
玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生（）。A、贫血B、克山病C、癞皮病D、蛋白质能量缺乏
玉米中缺乏色氨酸，长期以玉米为食，有可能发生癞皮病。
某地居民以食玉米为主，人群中同时患皮炎、腹泻及痴呆的病人比较多见。临床上称这类症状为（）A、维生素A缺乏症B、“三D症状”C、维生素D缺乏症D、维生素E缺乏症E、维生素B缺乏症
单选题以玉米为主食的地区居民容易发生（ ）缺乏病。A 叶酸B 核黄素C 烟酸D 维生素A
判断题以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。A 对B 错
