糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。A、肉类 B、蛋类 C、鱼类 D、奶类
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男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）A、总脂含量B、高密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、胆固醇含量E、低密度脂蛋白
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）A、甲状腺肿B、肥胖症C、缺铁性贫血D、高酮尿E、骨质疏松症
蛋白质可来源于下列食物（）。A、大豆B、肉类C、蛋类D、奶类
以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
易引起沙门氏细菌中毒事件发生的食物，主要包括（）等。A、肉类B、蛋类C、奶类D、水果蔬菜
