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下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。

题目
多选题
下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。
A

碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化

B

大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高

C

干豆类几乎不含抗坏血酸

D

其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少

参考答案和解析
正确答案： D,C
解析： 暂无解析
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