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谷类食物中哪种氨基酸含量比较低?()A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸
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使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是()含量较低。
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是()。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A、谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
谷类中赖氨酸含量低,因而其蛋白质的营养价值不高。
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低.宜与含()多的豆类和()混合食用,以提高谷类蛋白质的营养价值。