风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题,围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛,如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。
风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等,全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。
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下列餐厅容易创出相应特色的是()A、正规式餐厅B、风味餐厅C、专门化餐厅D、标准化餐厅
可以用于召开各类婚庆、公司聚餐,举办中小型文艺演出等活动对的场所是()A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
()是饭店主要餐厅设施,是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
风味餐厅一般只提供午餐、晚餐,国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。
餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。
法式餐厅也称()A、浪漫餐厅B、情调餐厅C、扒房D、风味餐厅